香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

Posted by | October 04, 2015 | 乐活餐, 品茶, 商家赞助, 生活趣事 | No Comments
8月30日,黃潮來襲,人間淌流著一股正氣,老天作美,一場大雨洗淨了近日來的烏煙瘴氣。萬象開始在更新,隱隱約約的感受到天時,人和,地利。感恩,一切和平,順利。
天晴了,清心寡欲的吃素去。有幸來到 Xiang Yun Vegetarian House 香雲素食坊喝一杯咖啡,品一杯花茶,吃了好幾道他家的拿手好菜。
香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

托面子書的鴻福在網海裡遇上香雲素食坊裡的其中一位負責人Ek Khor就得知了原來在檳城Bayan Lepas那一帶有一家溫馨的素食坊。當天一踏進香雲素食坊就聽見了心情愉悅的水晶音樂,座位也是我喜歡的木質桌椅。這些一點一滴的小心思可是我的心情開胃菜啊!

香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

 

香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

素食坊裡有招待花茶,還有精品咖啡Mocha, Cappucino,Latte等等。這個年代吃素除了為身體健康或宗教信仰,也可以是一門優質的生活態度與精神享受。
香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

我點的玫瑰薰衣草花茶一端上來桌子就一直散發出縷縷花香好勾魂。接著主人們端出他們家的拿手好菜。有清淡的,辛辣的,中,西,印,馬來料理都雲集在這裡,舌尖上纏繞著一股因多元文化而結合成的美好滋味。
香雲素食坊的創辦人香雲擅長烹調各種本土風味的美食。而Ek和他太太這對恩愛的夫妻就是她的女婿女兒。他們一家就這樣和氣融融的分工合作打理素食坊。當天有幸嘗到了素菇茶,好有創意的火山淋飯, 炸的好酥脆的黃金包。雨天這樣吃,心都暖起來了。
香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

香雲素食坊- 相片中紫色衣服的就是創辦人香雲了。

那天邊吃飯邊和Ek夫婦兩聊天。從素食聊到他們經營素食坊的心得再一直聊到樂活人生。我不是全素食者,我隻是個一步一步走向樂活人生的偏草食動物。物以類聚,人以群分,這幾年來走在樂活的路上途中一直遇見了和他們一樣樂活的人。樂活的人就像一道溫和的陽光,他們總是那麼的祥和,簡單,充滿正能量。感恩你們出現在我的人生路上。
香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

香雲素食坊- 潮州蒸餘飯

香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

香雲素食坊-沙煲印度咖喱

最讓我印象深刻的是潮州蒸余飯和沙煲印度咖喱。還記得多年前我曾問過朋友潮州蒸魚如果不要魚你覺得店家會賣我嗎?因為我不要吃魚我隻要酸酸的湯。印度咖喱不要把魚放進去咖喱煮有得找嗎? 因為我受不了那魚腥味。當時朋友翻了白眼說:“你白痴啊!”

事隔多年后在香雲素食館裡遇見了我多年前的“妙想天開”。潮州蒸余和印度咖喱裡真的沒有魚,隻有酸酸又開胃的湯底,香濃的咖喱,羊角豆,番茄,還有用豆制品制成的素食魚片。向來不怎麼愛碰的素肉豆制品的我盡然吃起了素魚肉片。原因隻在於這裡的素魚片還未被過量的人造調味料加工到完全失去豆香。這一次我可以毫無顧忌的喝下潮州蒸余湯,品嘗那渾然天成的印度咖喱香。印度人是香料的魔術師,印度咖喱配上香脆的印度脆餅(Papadum)會叫人流連忘返。

香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

香雲素食坊- 奶酪素扒

從聊天中得知原來Ek在未茹素前就已擅長烹調西式料理。香雲素食館裡的西餐可是他把葷食西餐研發成的素食西餐。他說接下來會推出多年前在愛琴海吃到西式料理。在此期待他接下來的作品。可以把自己喜歡做的事情當成職業來經營是一件非常幸福的事情。

香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

香雲素食坊- 娘惹甲必丹飯

又一個雨天的中午,那一天是工作日。因為想念那一陣陣的花茶香,再次與朋友們在午休時段登門造訪。冷冷的雨天點了玫瑰薰衣草花茶,還有娘惹甲必丹飯來取暖。朋友們點了潮州蒸余,花茶,臨走前帶走了黃金炸包子。大家都在當天的午休時段享了一頓安樂茶飯。就這樣的香雲素食坊被列入了午休時段好去處的清單裡。

香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

香雲素食坊- 清心寡欲吃素去

第三次登門造訪就是從台灣回來的時候。不在檳城一星期多忽然好想念家鄉的咖喱,腦子裡浮現了香雲素食坊的印度咖喱。一回到檳城機場老天就下起大雨來淨化空氣,還有暖呼呼的印度咖喱,一吃完飯走出來雨也停了。老天,你對我實在太好了。三次到訪都有天降甘露清洗大地,還有水晶音樂和花茶的薰陶。我喜歡這樣的清心寡欲, 也樂在當下那片刻的寧靜。

謝謝香雲素食坊的盛情招待。

Xiang Yun Vegetarian House 香雲素食坊 (Alora Hotel後面)
No 17-G-31, Medan Kampung Relau,
MK12 Bayan Point,11900 Bayan Lepas Penang.
04-6371108
016-5576935 / 016-4968085
Business hours:
Everyday 11am -10pm
Close On Tuesday

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