香雲素食坊:腳踏實地的吃飯,築夢踏實的力量

Posted by | September 17, 2017 | 槟城, 生活小物, 生活趣事 | No Comments
兩年前遇见香雲素食坊,因他家烹调出的中,西,印等多元料理而留下好印象。
已經兩年了香雲素食坊被列入心頭榜上其中一家常光顧的素食坊。

兩年後,香雲素食坊開枝散葉了,這一次多了一家分行在Tanjung Tokong區。再次登門造訪和友人一起去新分行吃飯。
 當年第一次吃他們家的西式料理,從此對素扒的印象改觀,那是第一次吃到非常紮實充滿豆香味的素豆扒。吃素以後還有機會雙手拎著刀叉吃西餐。從小很愛拎著刀叉吃西餐,感覺好像在餐桌前拉小提琴一樣。拎著用自己喜歡的餐具,吃著自己喜歡的蔬食大餐,不再擔心煮不熟看到血淋淋的雞扒,不再擔心一不小心把切不斷的肉扒飛掉,不再煩惱吃了許多經過味精加工又帶有人造魚味,肉味的素扒,只要敞開心房好好的品嘗,好好的在餐桌上領著刀叉拉小提琴。
莎莎餘柳扒是我心中的第一名,酸甜的Salsa醬把食慾打開的同時提升了炸豆扒的美味與口感。吃進口裡的食物會透入著許多訊息,當中有食材的品質,廚師的用心,唯有選用新鮮天然的食材才能烹調出可以打開食慾的Salsa醬。 兩年後第一次走進第二家分店吃西餐,那豆扒的口感和味道變得不一樣了。那食物的呈現越來越有賣相,豆扒紮實的口感有種腳踏實地築夢踏實的力量也是一種禮敬生命的堅持。還記得兩年前到香雲素食坊時聽EK聊起他們夫婦倆一邊兼顧正業的同時也一步一腳印的築夢踏實的經營香雲素食坊,一步一腳印的把食物的素質改善。有種美味是用心與時間來淬煉的,這種美味會留住人心再次造訪。
 還有一道可以刺激食慾大開的越式酸辣米粉湯酸酸辣辣的湯底,當大伙兒聚在一起用餐時非常適合點一碗來當開胃菜。
有時候貪食症發作時會渴望碳水化合物,渴望碳水化合物時會想起這裡的吉扒白醬義大利麵.
吉扒白醬義大利麵征服了向來愛吃西餐的友人, 雖是雪白濃稠的醬汁但也不怎麼油膩,友人說:“這個比葷的還好吃!”
愛喝豆奶咖啡是在這裡染上的嗜好。這裡的豆奶咖啡調和的剛剛好,豆奶不搶走咖啡香,在咖啡香裡又飄著淡淡的豆香。更重要的是採用Arabica咖啡豆,喝完以後心臟還好好不會狂跳。
這一家香雲素食坊有兩間適合私人派對,聚會的用餐小房。今年和老友們在這裏過生日。
餐桌上有薯條,好紮實的炸豆扒,愛玉冰,豆奶咖啡,Mountain fresh 花茶香,熊熊冰淇淋加十幾年的老友情。
雖是嚴重超齡了,可是覺得好像在過兒童節,一個好滿足,不淡也不腥的兒童節。
感謝當年的我們和現在的我們,一起吃喝玩樂瘋癲十多年,後來就這樣簡簡單單,不殺不宰在餐桌上找到快樂的從前。餐桌上那一碟碟的美食換來了一張張開懷的笑臉。
有些地方特別喜歡靜靜隨心的吃飯,又有一些地方特別喜歡與朋友們歡聚一堂皆大歡喜的吃飯。
桌面上一碟一碟熱騰騰各式各樣不同風情的料理像似百花齊放,然後和友人你一口我一口互相品嘗互相分享桌面上的食物。用心烹調的食物,可以促進彼此之間的感情也可以換取幸福的表情。
EK說Cook with heart, Serve with Love是他們的理念,喜歡看著牆角的金色茶壺,在懸掛在半空的那一盞燈照耀下,看見默默耕耘,默默的築夢的理想是閃閃發亮。
香雲素食坊
A-1-8,Vantage, Jalan Desiran Tanjung, Tanjung Tokong
Tanjung Tokong
TEL : 0164968085

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