糖伯府港式糖水屋~ 失而复得的滋味

Posted by | November 01, 2011 | 甜点 | 8 Comments

去年到香港游玩的时候,满脑子浮现的都是港式糖水。香港除了是购物天堂,也称得上是糖水天堂, 走在街上随处都可看见港式糖水屋,好怀念那一段沉醉在糖水的日子。还记得在出发前在网上看见香港有家糖水屋名为“糖伯府”。这个名字好特别所以过目不忘, 不过很可惜没在香港遇上它。本来以为应该没机会上“糖伯府”了,不久前发现在槟城北海区也开了这一家糖伯府港式糖水屋,本来在心中已熄灭的希望之光又重新燃起,感觉就快有机会到访“糖伯府”了,虽然那时还不是很清楚“糖伯府”在北海区什么地方。

然而,皇天总是不负有心人,就在几星期前听朋友说“糖伯府”已经开在槟岛区啦!这一下可说是踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫(不好意思,稍微卖弄文采一下,因为唐伯虎是江南四大才子之一,哈哈!)。

槟岛区的糖伯府就位于Pulau Tikus,好可爱的招牌超容易认的。

先看看府上的环境

无事不登糖伯府, 这一次登上糖伯府的目的莫过于想尝尝已相思了一年五个月多的港式糖水。

大约费了大约15分钟在糖伯府的饮食宝典里寻找曾经在香港尝过的港式糖水以及曾经在香港错过的港式糖水。

摆在眼前的两碗糖水一碗是“曾经”,一碗是“未来”。“曾经”是一年前在香港尝过的芒果西米露,“未来”是一年前在香港错过而即将送入口里品尝的红豆西米露。

这是在糖伯府的饮食宝典里“记载”的 芒果小丸子,RM7.90。浓郁的芒果香味唤起了那段甜甜的记忆,那是一年前在香港某家甜品屋第一次尝到正宗港式芒果甜点也是第一次疯狂爱上芒果甜点的时刻。没想到这一份挂念已久的味道竟然会在自己的家乡找得到,虽然是飘洋过海到马来西亚但味道和水准还是一样保持不变呢!芒果是港式甜点中最普遍与用量最多的材料,这里的芒果小丸子和正宗的港式甜点一样都可以尝到芒果糊都是用真材实料芒果绞成的,连芒果肉的毛毛也能吃到呢!齿颊留香的芒果再配上弹劲十足的汤圆在口里嚼,这就是一年前令我为之动情的滋味。

另一道甜点是红豆雪山西米露加豆花 – RM9.80。 绸粘的红豆沙里还可以吃到一粒粒滚得熟透又不会烂开的红豆。还有绿茶冰淇淋,西米露与豆花一齐绞入红豆沙里,每一口送入口中的红豆沙除了有纯正的红豆香还带着一股幽幽的绿茶香,还有滑嫩嫩的豆花与西米露, 这是一碗有质量又充满饱足感的糖水,正餐吃得七分饱后再来这一碗糖水正是刚刚好。

虽然说是糖水屋,但是在糖伯府里的糖水甜度适中,不会太甜,吃了心里不会产生罪恶感。

糖伯府 ~ 曾经以为会失去登访的机会了,这下又失而复得了,曾经为之动情的滋味如今又再次遇上了,曾经错过了的滋味如今终于如愿以“尝”了。

谢谢槟岛区的糖伯府圆了我3个愿望^0^

糖伯府地址:
槟岛区: 37D Can Tonment Road, Pulau Tikus, Pg.

北海区:42-A-1 , Jln Raja Uda, BW. Penang Branch

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